（ 20cmスクエア型 1台 ）

 

＜材料＞

バター　… 110g

クーベルチュールチョコレート（60%）　… 100g

カカオマス　… 70g

 

グラニュー糖　… 180g

卵　… 3個

コーヒー粉末　… 5g

 

薄力粉　… 100g

ベーキングパウダー　… 小1/4

塩　… ひとつまみ

 

クルミ　… 100g

 

（トッピング用）

クルミ　… 60g

＜下準備＞

・スクエア型にベーキングシートを敷く。

・バターは室温に戻しておく。

・薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒に計量しておく。

・クルミはローストし、粗くカットする。

・オーブンを170度に余熱する。